Con la búsqueda de una equidad mal entendida, mezcla de componentes que establecen la salud y, el respeto a la naturaleza

¡Se ha concretado esta manera de entender la vida!

 

Pero, ante considero necesario hacer una pertinente aclaración

La palabra ignorancia no contiene ningún adjetivo que descalifique

Pues simplemente quiere decir «desconocimiento de un asunto»

No obstante, parece que es normal que casi todas las personas la entiendan como una pretensión de faltar al respeto. Pues bien, en este caso mi voluntad no puede estar más lejos de eso, ya que es todo lo contrario.

Razón que me motiva a dar respuesta a la pregunta que planteo en el titulo

 

Quien practica el veganismo lo hace influenciado por dos motivos básicos

El primero está relacionado con una supuesta ética

(Cuestión que a mi juicio no puede estar más equivocada)

Por lo tanto me decanto claramente por la creencia

Y, como tal no tiene más causa que no sea la convicción provocada por el propio entorno.

Por ello y, sin ningún prejuicio preconcebido por mi parte, voy a analizar qué es exactamente el veganismo

Sus inicios se remontan a 1.944

Donald Watson, Elsie Shrigley junto con algunos amigos más, todos ellos vegetarianos, quisieron dar una nueva vuelta de rosca a sus costumbres alimenticias.

Con el fin de promocionar la nueva ideología fundaron la primera Asociación Vegana de la historia

La particularidad que tenía esta asociación

Es que se distinguía de las ya existentes asociaciones vegetarianas en que renunciaban expresamente a ingerir todo tipo de productos…

en el que estuvieran los lácteos, como podían ser la leche, el queso o, la mantequilla; a la vez también incluyeron los de origen animal entre los que se encontraban el pescado, huevos y otros

Para sus fundadores comer esos productos eran impropio de alguien que pretendiera denominarse vegetariano. Por lo que incluyeron el nombre de «Vegano» a su asociación.

 

De este modo se autodefinían como los únicos y verdaderos vegetarianos

 

Claro que estamos hablando de practicantes del veganismo del llamado Primer Mundo

¡Ósea del opulento!

(Ese que como relataré más adelante más que de hambre peca de gula)

 

También existen otros lugares que por causas religiosas, desde muy antiguo se practica el veganismo 

Fue Siddhartha Guatana, conocido popularmente por Buda, quien tenía un gran respeto por la vida de cualquier animal que hubiera en la naturaleza. Esto incluya a los más repugnantes y, entre ellos también a los insectos.

Con este fin sentenció:

carne¡Quien come carne destruye su compasión!

Por ese motivo las costumbres vegetarianas es fácil encontrarlas por todas las partes que se sigue al budismo, particularmente entre los brahmanes y, los practicantes del jainismo.

Llegando a tal extremo que a pesar de consumir vegetales, entran en ayunos constantes porque creen que están interrumpiendo la vida de los mismos

 

En la actualidad se puede contemplar cómo cada vez más se hace evidente una gran existencia de seguidores del veganismo

 

Los motivos entre otros se hallan en la crisis de creencias religiosas

Tambien resulta fácil encontrar personas cuya pretensión es ser respetuosa con el medio ambiente

(Lo que incluye a los demás seres que componen la naturaleza).

Entre ellas destacan quienes tienen una gran preocupación por lo que la alimentación podrá repercutir en su salud. A estos se incorporan los ecologistas. Y a las que pertenecen a asociaciones para la protección de los animales

(Entiéndase de compañía).

Con lo que se puede afirmar que lo uno comporta lo otro y viceversa

 

Y, hete aquí la primera contradicción entre veganos occidentales y orientales

Los orientales respetan y protegen cualquier animal por repugnante que pueda ser

Por lo que es fácil observar como las ratas pasean y, son alimentadas en los templos, particularmente el lugar sagrado de Karni Mata, es un especial exponente de respeto hacia este animal.

Por contra en Occidente, no solo tenemos repugnancia por razones ancestrales que se encuentran alojadas en nuestro inconsciente, sino que además somos sabedores que son portadores de muchas enfermedades infecciosas

 

Hay que reconocer que las posturas del veganismo tienen una gran parte de razón, pues no se pueden ignorar los informes de la OMS

 

Testimonios, donde se precisan los perjuicios que reportan la injerencia de carne roja o, procesada

Pero como todo informe tiene una doble lectura que en los contratos llamamos letra pequeña- y que cuando se difunde con una idea partidista apenas llega a leerse.

 

Me estoy refiriendo a lo que no es tan solo una alimentación sana

 

candle-light-dinnerSino lo que representa poder degustar los placeres de los sentidos

 

¿Pues de otra manera qué sentido tendría la vida?

Todo ello se concreta con tres palabras que recogen todo el compendio que pretendo exponer

«Poco de mucho»

 

Efectivamente, para la perfecta nutrición del ser humano es preciso que coma de todo y de forma variada

No es necesario consultar a ningún doctor para saber qué cosas están prohibidas en nuestra alimentación

El organismo expresa con una inteligencia natural aquello que le es particularmente perjudicial

Naturalmente salvando que no se sufra ninguna afección y, por ello se deba guardar un determinado régimen alimenticio

 

Con el fin de avalar esta afirmación, vamos a viajar a los inicios de los Homos sapiens

 

En aquellos arcaicos tiempos ocurrió algo muy especial, se ignora cómo se logró

Pero lo cierto es que unos antecesores de la raza humana consiguieron domar al fuego. Sin duda fue el paso más grandioso que jamás pudo haber dado la humanidad.

Pues sin él se puede asegurar que no existiríamos los Homo sapiens

 

La existencia del fuego

Hizo posible cocinar alimentos en forma de proteínas provenientes de la caza, cuestión que facultó el desarrollo de la masa cerebral.

Soy conocedor que hay muchas teorías al respeto, pero considero que la que ofrezco a continuación es la más plausible

Si observamos los animales más próximos que han llegado hasta nuestros días, mayormente todos ellos son herbívoros, si bien, tambien comen carne al igual que nosotros. Esta cuestión se contrapone con otros animales que a pesar de ser eminentemente carnívoros no disponen de tipo alguno de inteligencia abstracta.

 

Como ocurrió, se desconoce

 

Pero el proceso representó que el cerebro alcanzara un peso entre 1.300/1.400 gramos, a diferencia de los de cualquier simio, ya que estos se encuentran alrededor de los 300/500 gramos

Para dar una idea más concreta al respecto, se cree que la corteza cerebral (la parte más evolucionada del cerebro), es tres veces más grande que cualquiera de los animales referidos

No es mi deseo derivar el artículo en el desarrollo del cerebro

Por lo que considero que lo expresado es suficiente para distinguir la importancia que tienen y, sobre todo han tenido las proteínas animales en su desarrollo. Particularmente las vitaminas B12 un nutriente decisivo en los glóbulos rojos que solo se encuentran en las proteínas animales, (si exceptuamos algún tipo de alga muy específica).

 

Ahora, voy ser abogado del diablo

 

Por esa razón me voy a poner a defender la causa desde el punto de vista de lo que representa ser vegano

Cierto que la cuestión transcurre dentro de la ética de los tiempos

Parece natural que las personas suframos por los demás animales que pueblan este mundo, sobre todo cuando somos conocedores del maltrato que se les da a las pobres bestias en el matadero.

Aquí es cuando la indignación se confunde

¿Porqué esos animales tienen que sacrificarse?

Y en ese momento es cuando surge la reflexión

¿Es necesario comerse a los animales?

Meditación que comprometerá solamente aquellas personas que hayan alcanzado la sensibilidad para no volver a ingerir ningún alimento que provenga de madre o, en su caso que tenga ojos

 

Pero eso no acaba aquí

 

También se habrá ganado un apóstol para la causa vegana

Lo cual querrá decir que se volverá un erudito nutricionista donde de una forma segura podrá impartir conocimientos de los perjuicios que tiene comer alimentos basados en las proteínas animales y, las grandes ventajas que representa para la salud el ingerir productos de la huerta.

 

Y hasta aquí

 

Pues ahora vuelvo a la posición neutral con la que he comenzado el artículo

 

Creo preciso hacer una especial mención a lo que quiere decir cadena tróficacadena_trofica-svg

Por lo que vamos a observar lo que la naturaleza hace al respecto

Lo natural será recordar el orden en el que, valga la redundancia, la propia naturaleza describe el proceso de transferencia de sustancias nutritivas a través de las distintas especies de la comunidad biológica.

Esto hace que cada individuo se alimente del precedente y, en consecuencia es a la vez alimento del siguiente

Se podría definir que en la cadena trófica se encuentra el eslabón capaz de producir la energía necesaria para la vida del nivel superior

El producto se obtiene a través de un proceso de fotosíntesis mediante el cual se transforma por mediación del sol, el agua y las sales minerales de un modo lineal y ascendente, transformando la energía lumínica en energía química.

Bueno un poco complicado para los que no estamos versados en biología, pero lo cierto es que esto es una síntesis del modo con que la naturaleza desde el principio de los tiempos se ha comportado

 

Aunque todo lo podríamos expresar con una conocida frase

 

¡La ley de la selva!

La mentada frase suena a brutalidad

¿Verdad?

¿Pero es que acaso la naturaleza se puede entender de otro modo?

Por la misma razón no voy a caer en la tentación de ofrecer constancias científicas a favor o en contra

Sin embargo, sí me acogeré al dicho que dice: ¡Blanco y en botella!

Me refiero a que la tan defendida naturaleza por estas gentes parece que ignoran que esta lleva implícita la muerte, para la supervivencia.

El error más grande que se puede cometer es mezclar los sentimientos (que son humanos) con la muerte biológica que es indudablemente lo más natural

 

¿Acaso en las leyes de la naturaleza caben la compasión o cualquier sentimiento por el estilo?

 

Ya que de ocurrir de otro modo sería antinatural

¿Quizás los que defienden la postura del vegano, tendrían que meterse dentro de la supuesta mentalidad, que se manifiesta en forma de instintos  de cualquiera de los animales que dicen defender?

Y ahí encontrarán la respuesta totalmente contraria a su defensa

¿Qué es lo que observarían?

Pues, muerte y brutalidad


Eso es la máxima expresión de la naturaleza

Solo les recomendaría que observaran cualquier reportaje de la sabana, donde están las distintas especies que la pueblan en total libertad.

Allí se puede ver como un depredador engulle al otro, con toda la naturalidad y, ello está dentro de lo relatado en la cadena trófica

 

Todo esto me crea una serie de preguntas

 

male_lion_and_cub_chitwa_south_africa_luca_galuzzi_2004_edit1

¿Por qué tenemos que ser diferentes nosotros?

 

¿En que nos diferenciamos biológicamente?

 

¿Cuál es el valor que nos estamos otorgando?

 

¿Acaso nos consideramos dioses y, estamos por encima de nuestras necesidades biológicas?

 

Ahora, cambiando totalmente la perspectiva de este asunto

 

Vamos a comprobar la inviabilidad que representa de un modo técnico ser vegano

La actual población del planeta es de aproximadamente 7,478 millones. Se calcula que de aquí a treinta años habremos alcanzado los 10.000 millones

Creo preciso recordar que los habitantes del mundo a principio del siglo pasado apenas llegaban a la cifra de 1.571 millonesHasta llegados al principio del siglo pasado el crecimiento se regulaba por las epidemias, pandemias, guerras y, demás desastres naturales como terremotos o fenómenos atmosféricos y, consecuentemente la hambruna que se creaba.

Pero hoy cada vez más con los adelantos han ido venciendo estas adversas circunstancias y, ello ha sido la consecuencia del aumento lineal de población

 

Es evidente que semejante cantidad de gente precisará alimentarse

Aquí es cuando me surge una reflexión y, luego una pregunta, de la manera exponencial que se está creciendo

 

¿Cómo se supone que toda esa ingente cantidad de seres humanos podrá satisfacer sus necesidades para su sustento?

 

¿Qué ocurriría si todos consumiéramos una dieta verde, la misma que otros animales también consumen?

 

Sí, soy conocedor de las encontradas disputas entre los practicantes del veganismo y, los que no lo son, sin embargo, pienso lo siguiente

Si se recurriera a plantar solo con el fin de alimentarse de vegetales

 

¿Cómo deberíamos protegerlos de los animales que también los consumen?

 

Naturalmente lo que se está haciendo ahora es luchando contra las llamadas plagas, porque no dejan de ser animales competidores de nuestro actual consumo

 

¿Que se supone que se debería hacer entonces?

 

En realidad es impensable que no fuera regulando la situación

Pues de otra manera, no me imagino hacer un armisticio con los animales del bosque para que ellos respetaran nuestras plantaciones. Y además de otra cuestión a tener en cuenta

 

¿Se ha pensado donde irían a parar los llamados animales de granja?

 

Evidentemente desaparecerían pues no tendría ningún sentido cuidarlos

(Lo mismo sirve para las llamadas mascotas, pero como es mi deseo hacer un artículo específico sobre ello lo voy a dejar aquí).

maneka-gandhiEstoy en la convicción que lo argumentado no va a cambiar la mentalidad del vegano

Pero sé que el motivo es muy sencillo, no estoy buscando ningún tipo de lógica científica, sino como al principio del artículo he indicado es una cuestión de puras creencias y, contra eso no vale para nada el razonamiento

 

¡El mundo hoy está al revés!

No quisiera acabar este análisis sin expresar una curiosidad, que se está dando en todos los países que han alcanzado un alto nivel de bien estar

Las clases pudientes lejos de lo que pasaba en la antigüedad, donde engullían comida hasta hartarse (recuérdese que en la Antigua Roma, después del hartazgo, provocaban vómitos para volver otra vez a comer).

Mientras que hoy estas mismas clases comen tofu con quínoa o simplemente ensaladas, donde no le acompaña ningún nutriente animal.

Pero que no se mal entienda…

-solo es una cuestión de moda dentro de una dieta-

Por el contrario ahora la clase humilde, es la que ingiere en la actualidad más productos de grasas poliinsaturadas; en forma de bollería industrial o, de comidas fas food.

 

Bueno y, ya hemos llegado al final

Solo espero que este escrito sirva de reflexión, pues como ya he manifestado estoy en la seguridad que el vegano continuará siéndolo.

No, no es una inducción simplemente es una connotación de la fuerza que adquieren las creencias

Pero me daría por satisfecho que si este montón de letras que probablemente vuele por esos mundos por mediación de internet, pueda causar  en quien las lea cualquier duda al respecto, sea a favor o, en contra de la causa que aquí he expuesto para su análisis.

Bueno y, tu querido lector habitual

¿Qué opinión te merece todo esto?

Como siempre te agradecería mucho, el que plasmes aquí en la bitácora lo que te ha provocado este escrito

Y ahora recordarte que voy a proseguir con la trilogía que planteé en el artículo: Ser bionico 2/2, como sabrás allí me comprometí con que iba a poner en tela de juicio el artículo que acabo de escribir, más las Sociedades Protectoras de Animales y los Ecologistas y, así que el próximo artículo versará sobre este último y, especifico tema: como es el ecologismo actual.

¡Hasta la proxima!

 

 

 

 

 

 

 

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR